如何促使蛋白质完全吸收
- 培训职业
- 2025-05-06 22:41:40
很明显，上边的小朋友说的对，只有转化成氨基酸才能吸收，转化过程一般是在胃中和肠中，由胰蛋白酶和胃蛋白酶催化的，其效果就是分解蛋白质为氨基酸或多肽或简单的蛋白质，蛋白质有一定的化学结构和空间结构，加热变性，破坏蛋白质空间结构使之变为多肽链或结构简单的蛋白质，就容易完全吸收了，把肉做熟就是这样，我能给的建议就是别吃生的，吃纤维小一点的肉，比如猪肉什么的，加一些蛋白质水解酶（可食用的）也行。如果你说的是吃蛋白质粉之类的东西，那个又不能再加工了，就少吃点，多锻炼。
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