植物是怎么呼吸的
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- 2025-05-06 15:42:23
植物，如同人类一般，昼夜不停地进行着呼吸过程。虽然它们并没有显而易见的呼吸器官，但根、茎、叶、花、果实、种子的每一个细胞都在参与这一生理活动。植物有两种主要的生理反应：光合作用与呼吸作用。光合作用仅在白昼进行，植物通过吸收水分和二氧化碳，并利用阳光与叶绿素的化学作用，将这些元素转化为有机物质（如淀粉），并释放出过剩的氧气，这就是光合作用。而呼吸作用则不分昼夜，白昼光合作用旺盛时，呼吸作用产生的二氧化碳不足，因此植物还需从空气中吸收大量二氧化碳以支持光合作用的正常进行。夜晚时分，光合作用完全停止，植物与人类相似，仅吸入氧气，呼出二氧化碳。在有氧条件下，植物将有机化合物氧化，产生二氧化碳和水，这一过程释放的能量部分用于维持生命活动。在氧气供应不足或无氧环境下，植物有机物的部分分解则会产生少量二氧化碳和能量，这便是发酵作用，有时也称为无氧呼吸。
有氧呼吸则在氧气充足时发生，其过程与发酵作用截然不同。不同于高等动物，植物叶片扁平且气孔众多，便于与大气间的气体交换，除沼泽植物如水稻拥有特殊的通气组织外，植物没有肺鳃等专门的呼吸器官。呼吸速率会因植物种类、生长阶段及生理状态而异。幼嫩且生长旺盛的组织呼吸速率较高，而成熟或衰老的组织呼吸速率较低。温度、大气成分、水分和光照等环境因素显著影响呼吸速率。呼吸作用对植物的正常生活和产量形成至关重要。特别是在低洼易积水地区，土壤氧气不足会阻碍根系的呼吸功能，影响根系生长及水分和无机离子的吸收。种子和果实的储存过程中，若呼吸作用旺盛，则会消耗大量储存物质，影响种子的寿命和果实的品质。通过控制含水量可以降低种子的呼吸速率，而新鲜水果和蔬菜则可通过气调贮藏法，即降低氧气浓度（至3%）和提高二氧化碳浓度（至5%）来降低呼吸速率。
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