比较温度 与ph对酶促反应速率的影响
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- 2025-05-06 19:58:34
影响：温度对酶活力的影响，pH对酶活力的影响。
酶在最适pH范围内表现出活性，大于或小于最适pH，都会降低酶活性。主要表现在两个方面：
①改变底物分子和酶分子的带电状态，从而影响酶和底物的结合；
②过高或过低的pH都会影响酶的稳定性，进而使酶遭受不可逆破坏。
pH影响酶活性原因
应该注意的是，酶在试管中的最适pH与它在正常细胞中的生理pH值并不一定完全相同。这是因为一个细胞内可能会有几百种酶，不同的酶对此细胞内的生理pH的敏感性不同；也就是说此pH对一些酶是最适pH，而对另一些酶则不是，不同的酶表现出不同的活性。这种不同对于控制细胞内复杂的代谢途径可能具有很重要的意义。
以上内容参考：百度百科-酶促反应
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影响酶促反应速度的因素是
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