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蒸发结晶为什么不能蒸干

蒸发结晶过程中为何不追求彻底蒸干，原因在于溶液的沸腾状态。在接近蒸发完成的阶段，溶液浓度显著提高，此时若沸腾过于剧烈，溶液可能会四处飞溅，不仅带来安全隐患，还可能导致有效成分的损失。为避免这种情况，通常在接近蒸发终点时及时熄灭火源，利用余热完成蒸发过程。这种方法能确保温度不会过高，有效防止溶液飞溅，同时又能确保有效成分的完整保留。

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