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稻草燃烧时为什么产生刺激性气味的气体

稻草燃烧时，产生的刺激性气味是由二氧化硫（SO2）引起的。这是因为稻草中含有硫（S）和其他可燃物质，当稻草与氧气（O2）在点燃的条件下反应时，会生成二氧化硫。化学方程式可以表示为：

\[ \text{S} + \text{O}_2 \rightarrow \text{SO}_2 \]

这个反应会产生淡蓝色火焰，并释放热量。但是，需要注意的是，生成的二氧化硫对人体有害，因此在开放环境中燃烧稻草时应当小心，避免吸入有害气体。