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咖啡鞣酸为什么消耗4mol氢氧化钠

咖啡鞣酸是一种多酚类物质，它可以与氢氧化钠反应。

根据查询青夏教育得知，咖啡鞣酸是一种多酚类物质，它可以与氢氧化钠反应，生成四分子的水和四分子的钠盐，同时消耗四分子的氢氧化钠。这个反应的化学方程式如下：C16H10O7 + 4NaOH → 4NaC8H4O4 + 4H2O。

氢氧化钠（Sodium hydroxide），也称苛性钠、烧碱、火碱，是一种无机化合物，化学式NaOH，氢氧化钠具有强碱性，腐蚀性极强，可作酸中和剂、配合掩蔽剂、沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛。