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“夏天晒盐、冬天捞碱”是怎么一回事啊

利用了不同物质的溶解度受温度影响不同。纯碱在温度高时解度很大，而在冬天时其溶解度很小，大量的纯碱从溶液中结晶析出，人们只要下湖去捞碱就可以了。而盐的溶解度受温度影响很小，只能用减少溶剂的方法才能使盐从水中结晶析出。所以，人们利用夏天的温度高，利用太阳晒干水份，让盐结晶析出。