霉菌简介
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- 2025-05-05 19:23:30
霉菌，即真菌门下分枝菌丝的统称，其基本单位为菌丝，形态多样，宽度在2～10微米之间。菌丝可分为营养菌丝、气生菌丝和繁殖菌丝，其中营养菌丝深入基质吸收养分，气生菌丝则向空中伸展，形成孢子。它们的细胞壁由三层构成，外层为无定形的β葡聚糖，中层为糖蛋白，内层为几丁质微纤维。霉菌的菌丝体形态各异，颜色从白色到褐色、灰色，甚至鲜艳，如毛霉、青霉和黄曲霉，能导致食物和用具的霉变，但也包含有益种类，是人类最早利用的微生物之一。
在显微镜下，霉菌的菌落特征明显，如形态较大、质地疏松，与培养基紧密相连，菌丝有营养和气生的分化。菌丝体的大小和结构根据种类不同，有的可以分化出吸器、假根、菌网和菌环等特化形态，以适应环境和摄取营养。霉菌通过产生孢子进行繁殖，无性孢子如节孢子、厚垣孢子等，数量众多且形态各异，具有抗逆性强、易于散播的特点，同时也可能带来污染和病害。
霉菌的菌落大小和形态各异，从整个培养皿蔓延到直径仅1～2厘米，其质地疏松、干燥，呈蛛网状、绒毛状或棉絮状。菌落与培养基紧密相连，颜色和构造的不均匀性也是其重要特征。
扩展资料
霉菌：是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。
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