怎样使海水中的盐变为我们经常使用的食盐
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- 2025-05-04 13:57:49
从海水中提取食盐，主要依赖盐田法。这种古老而至今广泛应用的方法，要求在气候温和、光照充足的地区选择大面积平坦的海滩，构建盐田。盐田分为蒸发池和结晶池。海水首先引入蒸发池，通过日晒，水分逐渐蒸发，当达到一定程度时，海水被转移至结晶池，继续日晒。此时，海水成为食盐的饱和溶液，经过一段时间的晒干，食盐就会逐渐析出，形成我们常见的粗盐。剩余的液体则被称为母液，从中可以提取多种化工原料。
古代我国沿海居民利用海水制食盐，将海水引入盐田，借助日光和风力蒸发浓缩海水，使其达到饱和，进一步使食盐结晶出来。这种方法在化学上称为蒸发结晶。在公元1320年至1378年间，我国在碣石山北境鬲津河沿岸建立了海丰、海润、海盈三处盐场。明初，海润、海盈采用煎晒结合的方法，而海丰场在明世宗嘉靖元年（1522年）率先采用晒法替代煎法，沿用了2000多年的传统制盐工艺被无棣人发明的新工艺所取代，极大地推动了制盐业的发展，无棣人在盐业生产中做出了巨大贡献。
加强蒸发方法与液体蒸发技术相关。传统的海水蒸发晒盐采用平面蒸发方式，盐水与流动的水汽未饱和的空气接触面积局限于盐田的平面面积。而加强蒸发法通过将盐水在一定高度上洒下或喷洒，立体式地扩大了盐水溶液与流动的水汽未饱和的空气接触面积，加大了蒸发面积，加强蒸发，缩短了蒸发周期，提高了盐水的蒸发效率。
海水的化学资源利用包括先蒸发结晶，将苦卤水（含有镁离子、溴离子、碘离子等）和粗盐（含钠离子、氯离子、镁离子、硫酸根离子等）分离。随后，向溶液中依次加入氯化钡、氢氧化钠、碳酸钠，去除杂质，经过过滤后，加入稀盐酸溶液，再次蒸发结晶，从而得到纯净的盐。海水蕴藏的碘极为丰富，总数估计达800亿吨。碘是国防、工业、农业、医药等多个部门和行业依赖的重要原料，世界上许多国家从海水中提取碘。
20世纪70年代末，中国提出“离子共价”的概念，成功研究出JA-2型吸着剂，可以直接从海水中提取碘和溴。此后，发展了液-固分配等富集方法，也能够直接从海水中提取碘。晒盐后的卤水同样可以制取碘，如通过活性炭吸附法比较简便。某些海藻具有吸附碘的能力，如干海带中的碘含量一般为0.3%~0.5%，比海水中碘的浓度高10万倍。因此，利用浸泡液浸泡海带亦可制取碘。
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