沸点和恒沸点有何不同
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- 2025-05-05 11:57:28
沸点是液体沸腾时的温度点，沸腾是指液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。液体沸腾时的温度即为沸点，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。随着液体浓度的增加，沸点也会升高。不同液体的沸点存在差异。同时，沸点受外界压力的影响，压力降低时，沸点也随之降低。例如，在平原地区，水在100度左右达到沸点，但在高海拔地区，由于大气压降低，水的沸点会下降，因此在高山上煮饭时，水会更快沸腾但饭不易煮熟。（海拔1900米处，水的沸点降至93.5℃）
恒沸点是指恒沸物（又称共沸物），即两种或多种液体混合物在恒定压力下沸腾时，其组分与沸点均保持不变的现象。恒沸物具有一个特定的温度和沸点，在此温度下，液体混合物的气相和液相的组成相同。大多数恒沸物为负恒沸物，即具有最低沸点。例如，盐酸与水的混合物（20.24%盐酸+79.76%水）在恒定压力下，沸点为108.5℃。
另外，硝酸与水（68.4%硝酸+31.6%水）的混合物在恒定压力下，沸点为122℃。而苯、乙醇和水组成的三元共沸物（18.5%苯+74%乙醇+8.5%水），在恒定压力下的沸点为64.9℃，这是一个典型的负恒沸物，表明其沸点低于组成液体的沸点。同样，苯与水（91.2%苯+8.8%水）的二元共沸物，其沸点为69.25℃。这些恒沸物在化工、制药等工业领域具有广泛的应用。
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