水开了是什么样子
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- 2025-05-06 02:47:27
烧水的时候，看到锅里面的水开始沸腾，并有大量的水蒸气冒出，这就表示水开了。这个原理是当底层的水温度升至100℃时，就先变成水蒸气向上升，此时出现的是小水泡。因为这时候上层的水温度还没有到100℃；当大量的小气泡从锅底上升时，并汇集成大水泡时，可以的水就是开了。
65℃左右时是稀疏的小水泡缓缓上升，水面显现微弱水纹。
75℃左右时是繁密的小水泡，表面水纹开始明显波动。
85℃左右时，水泡从小泡变成中泡，而且于水面形成跳动的状态。
95℃左右时，水泡从中泡变成大泡，且成串猛烈上升，水面形成翻滚现象。
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水沸腾时冒出的白气是什么
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