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为什么清水和浓盐水结出来的冰外的物资不一样

凝固点不同。

根据查询知乎显示，盐水的凝固点比淡水低，同等温度下结的冰比淡水结的冰薄。微观上可以将此现象解释为，外来离子的进入破坏了水溶液中氢键的相互作用，使得水分子间相互作用减弱，故凝固点降低。水要结冰时，有氯离子和钠离子存在时，氯离子和钠离子会破坏水的结晶网状结构，使水不能结冰。