禾谷类作物水稻和小麦种子休眠的原因是什么
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- 2025-05-06 10:58:37
1. 水稻和小麦种子休眠的主要原因在于种皮的限制性透气性。
2. 大多数禾本科作物种子，例如大麦和小麦，虽然可以透水，但种皮内的酚类物质导致透气性不佳。
3. 新收获的种子尽管形态上看似成熟，但通常需要经历一段时间的生理后熟过程，这包括种胚的完全发育以及物质的积累和转化。
4. 为了促进这一过程，收获的小麦需将其水分含量降至14％以下，并在常温和充足氧气的环境中存放数月，以打破种子的休眠状态。
5. 在实际生产中，新收获的种子通常通过日晒处理来降低含水量并激活种子萌发，例如将小麦种子铺成3～5厘米厚的波浪状层在晒场上，通常晒制5天左右即可完成处理。
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