山里红是哪个品种

山里红，又称山楂、山楂果，是一种常见的水果和中药材。它属于蔷薇科、山楂属植物，学名为Crataegus pinnatifida Bunge。山里红原产于中国，广泛分布于华北、华东、华南、西南等地区，尤以山东、河南、陕西、甘肃等地的山里红品质最佳。

山里红果实呈圆形或椭圆形，直径一般在2-3厘米之间，果皮鲜红色，表面有光泽，果肉呈黄色或黄绿色，质地较硬，口感酸甜适中。山里红的花为白色，花瓣5片，花期在每年的4-6月份。山里红的果实成熟期在每年的9-10月份，此时果实饱满、色泽艳丽，是采摘的最佳时期。

山里红具有很高的药用价值，被誉为“药食同源”的佳品。据中医记载，山里红具有消食化积、活血化瘀、降脂减肥、抗氧化等多种功效。山里红中含有丰富的营养成分，如维生素C、胡萝卜素、有机酸、糖类、矿物质等，对人体健康有很好的保健作用。

山里红不仅可以直接食用，还可以加工成各种食品和饮料。常见的山里红制品有山楂片、山楂糕、山楂酒、山楂茶等。这些制品不仅保留了山里红的原有风味，还增加了其营养价值和保健功能。此外，山里红还可以用于烹饪，如山楂炖牛肉、山楂炖鸡等，既可增加菜肴的口感，又可起到消食化积的作用。

山里红在园林景观中也有一定的应用价值。山里红树形优美，果实鲜艳，可用于庭院、公园等地的绿化和观赏。同时，山里红具有较强的抗逆性，耐寒、耐旱、耐盐碱，适应性强，可在多种土壤条件下生长。

总之，山里红是一种具有很高药用价值和食用价值的水果和中药材。它不仅营养丰富，口感独特，还具有消食化积、活血化瘀、降脂减肥等多种保健作用。在日常生活中，我们可以通过食用山里红及其制品来保持身体健康，同时也可欣赏到山里红带来的美丽景观。