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福寿螺的卵为什么不能碰

该物品不能碰是因为其携带寄生虫和细菌，会对人体健康造成危害。

福寿螺是一种水生螺类，其卵通常产在水边的植物上或水面上，如果不小心碰到福寿螺的卵，会感染寄生虫或细菌。

此外，福寿螺还是广州管圆线虫的中间宿主，会导致广州管圆线虫病。广州管圆线虫病是一种寄生虫病，主要通过食用生的或未煮熟的福寿螺或别的被广州管圆线虫感染的食物传播。