收入高又缺人的冷门专业

答案：收入高又缺人的冷门专业包括生物医学工程、地质工程、光学工程、核工程等。

解释：

一、生物医学工程专业

生物医学工程是一个跨学科领域，涉及生物学、医学和工程学知识。随着医疗技术的不断进步，该领域对于高水平专业人才的需求日益增加。由于其专业性强，要求兼具医学与工程背景，因此合格的从业者相对较少。这使得该专业的从业者收入较高，尤其是具备研发能力的高级工程师。

二、地质工程专业

地质工程专注于地质资源的合理利用与开发，如矿产资源、地质环境保护等。由于该专业涉及的领域相对冷门且需要较高的专业技能，使得愿意从事此行业的人较少。然而，随着国家对资源开发与环境保护的重视，该领域的人才需求量大增，高级地质工程师的薪酬水平也相对较高。

三、光学工程专业

光学工程是现代科技领域的重要分支，涉及激光技术、光学仪器等。随着科技的飞速发展，光学技术在通信、医疗等领域的应用越来越广泛。因此，光学工程领域对专业人才的需求也在增加。但由于其专业性强，学习难度大，使得该领域人才稀缺，使得光学工程师的收入较高。

四、核工程专业

核工程涉及核能的应用与开发，是一个高度专业化的领域。随着全球对清洁能源的需求增加，核能的发展前景广阔。然而，由于核工程的特殊性，对从业人员的要求极高，且存在一定的风险和挑战。因此，该领域的人才较为稀缺，核工程专业的从业者往往能获得较高的收入。

这些冷门专业因其特殊性和高要求，使得专业人才相对稀缺，同时由于其应用领域的重要性，使得这些专业人才的市场需求不断增加，从而带来了较高的收入。