关于英国人的饮茶风俗
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- 2025-05-06 15:21:56
自中国和印度的茶叶进入英国已有200多年的历史，饮茶逐渐成为英国人生活中的一种休闲方式。"茶叶飞剪"号的出现象征着茶叶贸易的兴起。在英国家庭中，忙碌归来的主人听到"我把茶壶坐上了！"这句话，无疑感受到了家的温馨和关怀。最初，茶叶昂贵，只有富人才能品尝，但随着技术进步，饮茶逐渐普及到日常生活。
英国人对泡茶有一套严谨的规矩，他们习惯在寒冷季节烫壶并用沸腾的水冲泡，使用专用的茶匙，茶叶量适中。茶水的称呼多样，如茶汁、茶汤等，许多人喜欢在茶中加入牛奶。相比之下，欧洲大陆更偏爱清茶，配以柠檬，而在英国，柠檬茶主要在餐馆中提供。茶具的演变也反映了时代变迁，从碟子到带柄的杯子，再到带瓷楫的茶杯，逐渐流行。如今，袋泡茶和大茶杯在快节奏生活中受到青睐，传统的下午茶则更多在家庭和特定场合中进行。
战后，咖啡开始流行，速溶咖啡和咖啡休息时间取代了茶。然而，近年来，喝茶的习惯正在回归，尤其是在伦敦。清晨为客人奉上一杯早茶是英国的传统，"茶婆子"的发明更是为便捷的早茶生活提供了便利。现在，尽管高级茶叶种类繁多，但龙井茶和云南红茶等中国特色茶叶在英国仍相对少见，懂欣赏和品饮的人并不多。
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