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厨师游学的目的和意义

要从以下几个方面写:

1、游学目的是为了让学员掌握(比如:火候、烹饪方法、)等等。

2、要说明通过游学,让学员更好地掌握基本的烹饪方法、了解XX菜系的特点和质量标准等。

3、要写出你要游学的内容,如菜品的重点、难点、和要注意的事项。

4、培训所采用的教学方法和手段是什么?如:口头表达,文字材料、现场演示、示范指导等。

学厨师建议到正规的学校学习,这样才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好的,可以了解更多。

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