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食品营养与健康是什么专业

食品营养与健康专业，旨在培养复合型人才，涉及化学、生物学、食品科学、食品检测等多个领域。毕业生需掌握基本理论、知识与技能，具备创新与实践能力。就业方向广泛，包含食品分析检测、质量安全控制、企业管理、安全评价、生产经营及科研等。

课程设置多样，包括食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品标准与法规、食品机械与设备、食品工艺学、食品感官检验、食品病理检验、人体生物化学与分子生物学、现代食品微生物学等。

毕业生就业方向多样，主要在食品加工与流通领域，承担科研、教育、功能食品开发、政策咨询、生产管理、技术指导等工作。就业领域涵盖医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工销售与餐饮业等。

食品营养与健康专业强调培养具有高度社会责任感、科学文化素养的复合型人才。课程涵盖食品科学、工程、营养学等领域，培养分析、解决复杂工程问题的能力，了解学科前沿和发展趋势。毕业生具备创新意识、持续学习与实践能力，适应新时代中国特色社会主义经济发展与人民健康需求。