什么是CS、QS标准

一、SC（原CS）与新的食品生产许可

1. 自2018年10月1日起，原有的QS标志逐步被取代，新的食品生产许可证采用“SC”编码系统。

2. “SC”代表“生产”（Production in Chinese），后接14位数字，编码规则为：3位食品类别代码，2位省级代码，2位市级代码，2位县级代码，4位顺序代码，以及1位校验代码。

3. 每个企业的“SC”编码是唯一的许可证编号，标志着食品生产许可证制度的改革，即“一企一证”。即使一家企业涉及普通食品、保健食品和食品添加剂等多类产品，也将发放单一许可证，以实现更有效的食品安全追踪。

二、QS与质量安全

1. QS标志代表的是“quality safety”（质量安全），并非“quality system”（质量体系）。

2. 国家质量监督检验检疫总局发布的《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》明确了QS标志的使用规则，它与英文缩写QS所代表的“质量安全”含义有所区别，也不同于“质量标准”（quality standard）。

3. 根据新《食品生产许可管理办法》，2018年10月1日后生产的食品不再使用原有QS标志和包装标签，而应使用新的“SC”编码系统。

SC与QS的差异

1. “五取消”：简化了食品生产许可的前置审批材料审核程序；取消了许可检验机构的指定；废除了食品生产许可审查的费用；取消了委托加工的备案要求；去除了企业年检和年度报告制度。

2. “四调整”：改革了食品生产许可的主体，实行单一许可证制度；延长了食品生产许可证的有效期，从3年增至5年；调整了现场核查的内容；重新划分了审批权限。