让食物变咸，日本推出“发电筷子”，可以预防哪些疾病的发生

日本研发的“发电筷子”可以让食物变咸，它是使用无危害的轻微电流，将食物中的钠离子进行传递，从而令食用者产生咸味增强的感觉。这种“发电筷子”的研发是很有意义的，它能帮助我们减少盐的摄入，而减少盐的摄入是可以帮助我们预防以下四种疾病的。

高血压是一种很常见的心血管疾病，其中我国的高血压患者已经超过两亿，而我国之所以有那么多高血压患者，和吃太多的盐是有很大关系的。根据相关数据显示，我国居民每日盐的摄入量是远远超过健康标准的，一旦长期摄入过多盐，会导致体内钠离子的含量升高，引起水钠潴留，进而增加血压升高的几率。

盐吃多了还有很大可能诱发出肾脏疾病，比如肾炎和肾病综合征等，这是因为摄入到体内的盐分基本都是由肾脏代谢的，如果摄入太多，就会极大增加肾脏的负担，时间长了，肾脏健康会受到影响，从而引发各种肾脏疾病。

糖尿病是我们日常生活中很常见的慢性疾病，虽然摄入过多盐不会直接引发糖尿病，但是会增加患上糖尿病的风险。因为摄入过多的盐会令体内一种名为“饥饿素”的多肽变多，这不仅会降低胰岛素的分泌，还会直接影响胰岛素的降糖能力，从而令糖尿病的风险大大增加。

减少盐分的摄入，是可以帮助预防胃病的，因为摄入过多的盐会破坏胃部黏膜，令黏膜出现损伤，胃壁的保护作用也因此会大大降低，胃炎、胃溃疡等各种胃病就更容易找上门来。

总而言之，摄入太多盐是会对我们的身体造成很多危害的，使用“发电筷子”可以在一定程度帮助我们减少盐的摄入，所以还是很值得推荐的。不过“发电筷子”还处于试验阶段，何时能进入市场还不得而知，因此大家目前还是需要通过其他方法来减少盐的摄入，把每天盐的摄入量控制在六克以内。