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cream为什么翻译成「忌廉」

奶油翻译为“忌廉”，源于香港的引入。粤语地区曾使用“结涟”这一译名。

“忌廉”一词，其“廉”字发音并非原意的第四声，而是被调整为第一声。这是为了模仿英语单词“cream”发音的起伏。在粤语中，“cream”的发音近似于高降声调，使用者有时将其读为高平声，因此，“廉”字也被调整为第一声的发音。