哪里学习披萨
- 培训职业
- 2025-05-05 06:27:06
感兴趣可以在网上学了自己做来吃，但是如果是自己开店的，建议来专业的烹饪学校学习，专业的老师才能教会你核心技术。
据了解，上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、高级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质极低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。
一、上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、高级比萨酱和新鲜的馅料。
二、饼底一定要现做，面粉一般选用指定品牌，春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。
三、纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的进口芝士。
四、比萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点。
五、所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。
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