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蛋白质的生物热卡小于它的物理热卡，是因为

【答案】：C

食物的生物热卡是指1克食物在体内氧化所释放的热量,食物的物理热卡是指1克食物在体外燃烧 所释放的热量。由于蛋白质在体内不能完全氧化，因此蛋白质的生物热卡小于它的物理热卡。

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