“烧烤”是"barbecue"，那“烤串”的英语怎么说
- 培训职业
- 2025-05-04 23:19:17
深夜烧烤大揭秘：烤串英语怎么说？
每当夜幕降临，你的夜宵选择是什么呢？许多人可能会选择那让人回味无穷的烤串。那么，如何向外国朋友介绍这一美食呢？一起来跟随吉米老师，探索烤串的英文表达。
首先，我们来看看"barbecue"，这个单词不仅指户外烧烤，还是烧烤活动的代名词。它的正确发音是 Bar-B-Q，而不是 B-B-Q。根据剑桥词典的定义，barbecue 是指在户外烤架上烹制的食物，如邀请朋友烧烤聚会，可以说 "invite someone to a backyard barbecue"。
说到烤串，虽然 barbecue 通常可以涵盖，但更形象的表达是 "kebab" 或 "skewer"。kebab 专指串在竹签上的肉片和蔬菜，美式英语中则常写作 kebob。skewer 则不仅指烹饪用的签子，也常用于描述烤串或串串香。例如："His mouth watered at the sight of succulent lamb skewers"。
然而，烤的概念在英语中还有其他区分。比如，bake 主要用于烤炉烘烤，如烤饼干和面包；roast 则强调烤干，烤肉、炒坚果等。grill 虽与 barbecue 类似，但通常指高温烧烤，如grilled sausage。烧烤的温度和时间差异，使得 barbecue 常与更慢、烟熏的烹饪方法相关联，而 grill 更注重快速烹调。
至于麻辣烫，英语里称之为 "spicy hot pot"，一种在小锅中煮熟多款食材的辣烫菜肴。在寒冷的冬日，享用一碗热腾腾的 spicy hot pot 是许多人的心头好。
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