德国人饮食有自己的特色，德国的饮食风情是什么你知道吗
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- 2025-05-05 07:41:56
德国坐落于欧洲中间，99%为德意志人，其他1%是丹麦人与犹太人，住户关键信仰天主教和天主。德国菜并不像法式风格菜那般繁杂，也不像法式菜那般口味淡，它是以质朴无华、便宜实惠的特征不同于西餐厅食坛中。
特点是服用油麦菜比较多，如生牛肉拌生生鸡蛋等。许多菜都带怪味，如酸焖牛肉、怪味猪蹄和名字许多的泡菜类。各种各样腊肠是当地特产。咸鲱鱼沙拉、多种多样制作方法的马铃薯基本上每顿饭必吃，也做为他的一部分粮食作物。有代表性的泡菜煮猪肉，汤类出众，肥实而不腻口。与此同时德国菜还爱用啤洒作调味料，独具特色。
又如如今风靡一时的快餐食品汉堡包，也系德式的汉堡肉扒演化成的。德国人的每日三餐，除乡村外，大多数人以晚饭为主导，由于晚饭要在一天工作结束后，因此人们想要聚在一起，品味各种各样丰富多样的食品类，一边吃饭一边谈，驱除一天焦虑不安的工作疲惫，在轻轻松松的气氛中，共进晚餐，不亦乐乎。
德国烹制要以各种各样的肉肴和切片面包为主要特征，就餐非常丰厚，含有人体脂肪，营养成分非常高。切片面包有全麦吐司、荞麦面包、芝士饼干。广泛使用蔬菜水果，尤其是各种各样的大白菜和马铃薯。焖酸白菜十分普及化，而小香肠焖酸白菜赫赫有名。
德国城市街头小吃摊点满眼皆为，车站广场上售卖煎香肠、披萨、汉堡包的，随时随地由此可见。街上的尺寸餐饮店许多，也有意大利、法国、土耳其、希腊、西班牙餐饮店，自然中国餐饮店也可以看到。但是在中国餐饮店里，中国菜的吃法已经被西方化了，单菜都需要加上一套公共餐刀、汤勺和木筷。每一位即席的人会用公共厨具往自己盘内盛菜，然后用自已的木筷吃。
德国的一个政府机构为中国一个培训班学生毕业举办的宴会上，酒宴汤菜但是3道，方式庄重。晚上休息时，一位来过中国的德国朋友说：“大家或许感觉午饭不足丰富多彩，但我们的国务秘书请客也不过如此。”在州里酒宴，仅有科长之上的官员有权利因公事请客送礼物，别的高官一律自付请客。德国有一个要求，酒席中凡多拿了饮品和葡萄酒的需自身付费。
德国人招待客人注重节省、简易，饭食仅够主位吃饱了，营养成分充足就行了。比如，一个大工业集团的专业技术技术部责任人为出国访问学者举办宣布宴会。参与宴会前见面和商讨的人许多，但宴会逐渐，主人家层面做伴的就只有5人，所有人都回家了吃饭去了。宴会上仅有一汤两菜，恰好够用，一点也不消耗，主人家也不觉得这么做也显得小家子气了。
德国当今世界是屈指可数的富裕国家之一，他不仅该国社会保障制度品种多，并且为众多发展趋势中国家提供援助。把钱花在刀刃上，从这点看，德国的省吃俭用真的是令人佩服。
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