酒店营销策划与运营

1. 酒店品牌形象提升：酒店名称需更具文化内涵，以彰显菜系特色。门面装修和服务人员着装应体现品味和档次，确保商务人士和小聚宾客均能感受到酒店的品质。《一》

2. 特色菜式推广：推出广告菜，以优惠价格提供独特美食体验，吸引顾客重复消费。《二》

3. 迎宾服务创新：改革迎宾方式，加入地方特色元素，如上海菜主题迎宾，增强文化氛围。《三》

4. 高素质员工培养：重视员工培训，确保一流员工提供一流服务，员工满意度与客户满意度息息相关。《四》

5. 顾客需求导向：根据老客户意见进行创新改进，对新客户加强特色宣传，如服务服饰、形式和音乐。《五》

6. 网络营销渠道建设：利用大众点评网等网络平台进行宣传，提高酒店知名度。《六》

7. 营销策略选择：决定以特价经营或特色菜式作为市场突破口。《七》

8. 主动营销策略：联系企事业单位，提供预定折扣和生日、婚宴赠送活动，吸引客人提高预订率。《八》

9. 纪念品营销：制作酒店标志纪念品，提高品牌形象，根据消费水平赠送相应礼品，专人负责发放。《九》

10. 菜单多样化：设计多种菜单类型，如固定式、循环式、特选菜单等，进行宣传和营销。《十》

11. 客户关系管理：建立和维护客户档案，通过贺信等方式加强与客户的联系，稳定客源。《十一》

12. 增值服务提供：餐后提供免费洗车服务，增加客户好感，提升酒店效益。《十二》

13. 消费者参与度提升：设计调查表，收集消费者反馈，作为优惠券使用并参与抽奖，促进积极社会影响。《十三》

14. 消费者互动活动：开展“把你的烦恼告诉我”活动，收集消费者意见，解决餐饮过程中的问题，积累宝贵资料，促进消费。《十四》