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铁板炒年糕用的调味料，具体一点，谢谢

铁板年糕

　　年糕，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

　　食材

　　主料年糕6片辅料油适量盐适量胡椒粉适量孜然粉适量蒜蓉辣酱适量辣椒油适量

　　步骤

　　1.准备食材，年糕用水冲洗干净

　　2.平底锅烧热，加入适量油

　　3.放入年糕煎一下

　　4.再翻过来煎反面，油太少了不行

　　5.撒上盐、蒜蓉辣酱、红辣椒油

　　6.双面都刷好后再撒胡椒粉和孜然粉

　　7.涂抹均匀后出锅

　　小贴士

　　油不能太少，不然会粘锅

　　铁板辣年糕

　　食材明细

　　年糕辣椒酱胡萝卜洋葱青椒蟹棒葱蒜

　　制作方法

　　1材料：年糕，辣椒酱，胡萝卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。

　　2年糕切条，开水煮一下。

　　3软了即好，捞出过凉。

　　4铁板置小火上，刷一层香油。

　　5把年糕码放好。

　　6另个锅热油，炒香葱蒜。

　　7加入胡萝卜，洋葱翻炒。

　　8炒到洋葱出香，加入一大勺辣椒酱继续。

　　9加入青椒，蟹棒，清水，糖，鸡精翻炒均匀，浇在铁板上即好。