酸辣豆花汤所含营养

酸辣豆花汤，一款深受人们喜爱的美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富，为人体提供多种必需的营养成分。让我们一起来看看酸辣豆花汤所蕴含的营养元素：

首先，酸辣豆花汤的热量为1153.45千卡，这是由于其富含脂肪成分，因此在享受美味的同时，需注意控制摄入量，以免热量超标。

在蛋白质方面，酸辣豆花汤提供26.01克的优质蛋白质，有助于维持肌肉健康，促进组织修复，是日常饮食中不可或缺的营养来源。

脂肪含量为105.01克，其中部分脂肪为不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。然而，过量摄入仍需注意，以避免对心脏产生不利影响。

碳水化合物的含量为18.17克，为身体提供能量，满足日常活动需求。同时，膳食纤维的摄入有助于促进肠道健康，维持良好的消化功能。

维生素A和胡萝卜素的含量分别为22.26微克和133.60微克，对维护视力、皮肤健康和免疫系统功能具有重要作用。硫胺素、核黄素、尼克酸等B族维生素的含量也相当丰富，对能量代谢、神经健康有着不可忽视的影响。

酸辣豆花汤中的维生素C为4.90毫克，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，维护皮肤健康。维生素E含量为100.02毫克，具有强大的抗氧化作用，保护细胞免受自由基的损伤。

钙、磷、钠、镁等矿物质的含量分别为187.14毫克、318.38毫克、2766.36毫克、239.23毫克，分别对骨骼健康、能量代谢、血压调控、肌肉功能等有着重要作用。

铁、锌、硒、铜、锰等微量元素的含量分别为11.03毫克、4.80毫克、5.23微克、1.87毫克、2.90毫克，对血红蛋白合成、免疫功能、抗氧化能力等具有关键作用。

最后，酸辣豆花汤还含有碘、维生素B6、叶酸、维生素K等其他营养成分，共同为人体健康提供全面保障。

综上所述，酸辣豆花汤不仅是一道美味佳肴，更是一份营养丰富的健康食品，合理食用，对增进身体健康大有裨益。

扩展资料

酸辣豆花汤是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。酸辣豆花汤主料为豆腐脑，辅料为大豆、花生仁（炸）、油炸馓子、大白菜（小白口）、圆白菜等通过蒸煮而成，其口感多样，酸辣味浓。其营养价值丰富，具有一定保健作用，但要注意食谱相克。