开砂锅粉店好。
具体原因如下：
1、开店资金少。
开店的人这么多，离不开成本的原因，我们都知道，砂锅粉的主原料是粉，是款大众常见的菜品，不受季节的影响。
2、半成品出锅快。
因为要抓住更多的客源，就必须要提高出餐速度，一般来说2分钟的出餐速度，10到20分钟就能结束用餐时间。
3、外卖的出现。
现在许多年轻人都不会做饭，上班族因为每天的工作没空做饭，周末休息懒得做饭，又不想出去吃，又不想做饭，外卖的出现解救了他们。
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