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徐州有哪些特色小吃

徐州特色小吃

徐州，一个历史悠久的城市，其美食文化同样博大精深。徐州的特色小吃种类繁多，以下为其主要几种特色小吃：

一、羊肉泡馍

羊肉泡馍是徐州传统小吃，以馍香浓郁、羊肉味鲜而闻名。它由羊肉汤和特制的面饼组成，食用时需要将面饼撕成小块放入羊肉汤中，配以辣椒酱等调料。口感鲜美，营养丰富。

二、丰县烧饼夹肉

丰县烧饼夹肉是徐州地区的特色美食之一。烧饼皮薄馅厚，烤制后酥脆可口，内部夹上炖煮得肥瘦适中的猪肉，口感丰富，香味四溢。吃肉时会有浓浓的家乡味道扑面而来。

三、地锅鸡贴饼

地锅鸡贴饼是徐州特色菜之一。其制作方法是将鸡肉烹制过程中贴上面饼，饼子脆而不焦，吸满汤汁，与鸡肉的味道完美结合。鸡肉鲜嫩多汁，饼子香软可口，两者相得益彰。

四、老味煎饼果子

煎饼果子是徐州街头巷尾常见的小吃。煎饼皮薄如纸，搭配香脆的油条或薄脆，再加上甜酱、辣酱等调料，口感丰富多样。许多徐州人早餐会选择这一美味小吃。