热门单词："刀工"用英语怎么说
- 培训职业
- 2025-06-03 05:22:12
首先，“刀工”表示用刀切菜的技巧，英语中可用“cutting technique”表达。这个总称下，包含多种切法：
1. 切片：slicing。slice表示“切成薄片”，也用作名词，如一片面包。
2. 切丝：shredding。shred除了表示“切成丝”，还可以指“碎纸”，如办公室常用的碎纸机。
3. 切块：dicing。dice意为“筛子”，用作动词表示“切成小块”，比如宫爆鸡丁中的鸡丁就是chicken dice。
4. 切碎：mincing。意为“切碎、剁碎”，如做肉丸时需将肉剁碎，mince the meat。mince还表示“走小碎步”，如绑足目的是让女性走小碎步。
掌握这四种cutting technique，你在厨房也能大展身手。即使练不成独孤九剑，案板上挥挥菜刀也别有一番风味。
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