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临海蟠毫是什么茶

临海蟠毫，一款产自浙江省临海市灵江南岸云峰山的绿茶珍品，它被纳入农牧渔业部在浙江设立的七大名茶基地之列。这片茶园占地约200多公顷，年产量大约1500公斤，远销至京、津、沪、杭、宁等地，并且有幸参与日本茶道展览，赢得了极高的赞誉。

临海蟠毫是浙江新兴的名茶，起源于1979年，经过不断改良和提升，于1982年正式定型。其独特的外形呈现蟠曲状，芽叶肥嫩，表面覆满银毫，叶色深藏翠绿，散发出浓郁的茶香，茶汤嫩绿清澈，叶底明亮，形、色、香、味俱佳，令人回味无穷。

临海蟠毫的原料丰富多样，如采用雀舌和凤眉等传统品种时，会选择叶质饱满、保持嫩度强的临海菜茶品种的芽叶。而清水绿等新创名茶则选用大、中叶种的芽叶，采摘标准以一芽二叶初展为主。每500克干茶的制作，需要约3万个芽叶，清水绿则需7000个左右，以保证茶叶的品质。

临海蟠毫以“三绿”闻名，色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。其外形条索均匀，峰苗挺秀，茸毫清晰可见。其香气如珠兰花般芬芳，滋味浓厚且回甘，犹如新鲜橄榄，汤色清澈明亮。冲泡多次后，茶香依然持久，给人带来幽雅的香气和口齿留香的享受。

临海蟠毫富含氨基酸、儿茶素、叶绿素和维生素C等多种营养成分，营养价值丰富。除了独特的口感，它还对身体健康具有积极作用。品饮临海蟠毫，需选用透明玻璃杯，用85℃左右的热水冲泡，将3克茶叶轻轻投入，静待其散发出的香韵，品尝其丰富的滋味。