当前位置:首页 > 培训职业 > 正文

卤菜的土豆为啥是脆的

土豆比较软主要是含淀粉高,土豆切片用浸泡后会洗掉大量的淀粉,煮熟后会比较脆。

所以卤菜的土豆会脆是洗掉了土豆表面的淀粉。

多重随机标签

猜你喜欢文章