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高中生物酶的纠结问题

答案应该选D。很明显本题根本没有牵扯到与酶量的相关条件，所以答案肯定是D。

这个最适温度其实是一个范围，酶的活性随着温度的变化程二次函数关系。是先升后降的。

这个所谓的最适温度其实是一个温度范围，并不是一个确切的温度点。酶反应受诸多条件制约。不可简单地想。对于高中生物，需要掌握的其实就是一个最适温度的概念，并不要求具体掌握如何测量。

A：从图中曲线可知，在40℃时，酶活性比较高；虽然当温度升到50℃之后前一段时间酶活性依然很高，但之后就降下来了。这说明，对于这种酶，其最适温度在40℃左右，所以A是对的。

B、C我就不用多说了

至于高温条件下，即50℃、60℃条件下反应为何会终止，这就牵扯到生物化学中的知识了。

简单地提一点，酶是一种复杂的催化剂，属于生物大分子，不能把它简单的类比为无机催化剂。

酶是有结构的蛋白质，它无时无刻不与底物有着联系。底物浓度也会影响酶的活性。

之所以会出现50℃、60℃这样的曲线，原因有2：

1.温度升高，物质的自由能增加，即使是无机催化剂，速率也会增高。只要不使酶失活，还是可以产生一定催化效果的。

2.底物浓度对酶活性产生了影响。反应后期，随着底物浓度的降低，在这个温度下，酶的最适底物浓度升高，导致反应的终止。

如果还不明白，我们可以继续讨论。