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没有基础的去新东方学习一个月基础班能拿厨师证吗

不能。根据国家规定，获得厨师证需要参加厨师职业技能鉴定并通过考试。一般情况下，参加厨师职业技能鉴定需要具备一定的工作经验和相关的培训，而不是仅仅参加一个月的课程就可以获得厨师证的。因此，新东方烹饪学校只学习一个月，可能无法获得厨师证。