首先确定你使用的旋光仪的旋光管的长度,国产仪器一般是2分米,进口设备通常是1分米,旋光管长度是2分米时,蔗糖浓度是6.36克/100ml,旋光管长度是1分米时,蔗糖浓度是12.72g/100ml.
旋光仪使用前必须用水校正,测定时的溶液温度必须在20度,取测定3次结果的平均值.
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