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中国有哪些传统小吃

1. 龙须酥，这一中国传统小吃，拥有超过两千年的历史，最初被称为银丝糖。据说它是古代皇室的美食，其特点是细如丝线、层次分明，入口即化，甜而不腻，轻轻一抿便在口中散开，留下持久的甘甜回味。

2. 绿豆糕，作为中国特色糕点之一，起源于清朝康熙年间，因其消暑功效而深受后宫喜爱，被誉为宫廷点心。它外观碧绿晶莹，虽体积小巧，却口感软糯清甜，散发着绿豆的清新香气。

3. 豌豆黄，北京传统小吃，也是经典的宫廷点心。故宫档案馆的膳食单中记录了其在清朝乾隆年间的地位。豌豆黄色泽浅黄，质地细腻，香甜清凉，是春夏季节的理想食品。

4. 蜜饯，古称蜜煎，是一种历史悠久的糖蜜水果制品，东汉时期已有记载。蜜饯按风味分为多种类型，如雕花蜜饯、杭式蜜饯等，广受各年龄层人士的喜爱。

5. 桂花糕，起源于清朝，拥有三百多年的制作历史。以桂花、糯米粉、白糖为主要原料，口感松软滋润，香甜可口，散发着桂花淡雅的香气，同时具有补中益气的养生效果。

6. 茯苓饼，北京的传统名点，具有滋补功效。其制作方法最早可在南宋时期的文献中找到记载。现代的茯苓饼通常是夹馅的，不仅口感甜润，而且健康美味。