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本草纲目中的气味"辛","平"指什么味道.

是中药的“五味”之一 ,五味指酸,苦,甘,辛,咸物种药物味道。其中辛味有“行,散”的作用,即可以行血,行气和发散的作用。因此活血药,理气药和解表药多具有辛味。

四气之外的一类平性药,它是指寒热界限不很明显,药性平和、作用较缓的一类药物,如党参、山药、甘草等,但实际上也有偏温偏凉的不同,如甘草性平,生用性凉,炙用性偏温,所以平性仍未超出四气的范围,是相对而言的,它不是绝对的平性,因此仍称四气而不称五气。

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