拉花怎么拉

拉花怎么拉介绍如下：

拉花要晃动拿着拉花杯（打奶缸）的手腕，保持稳定，倒入牛奶直到颜色分明，完成上一步之后往后拉，把叶子连在一起。

拉花咖啡是一款利用牛奶和咖啡制作而成的咖啡。

拉花准备工作

(1)由于我们用来制作拉花的Latte咖啡是由Espresso打底而出来的，所以一杯萃取正确的Espresso也是必不可少的，毕竟这是一杯要入口的饮料而非纯粹观赏的艺术品，我们还是要保证它入口的品质。

这样在你做练习拉花过程中那失败的10几杯就不会浪费掉啦，毕竟拉花的好坏不会影响咖啡的口味的，如果要做出纯正的Espresso，一定要使用泵压式咖啡机。

(2)全脂牛奶，不要使用脱脂牛奶，因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，所以奶泡的口感会比全脂的差很多。

(3)蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶，奶泡是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。

所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。最常见的问题就是太多的空气进入牛奶中，产生过粗的硬质奶泡。

这样的奶泡会浮在表层而无法充分与咖啡混合，所以喝的时候享受不到奶泡与咖啡春分混合的细密质感。

建议您使用蒸汽奶泡机来制作奶泡，这样会把这个过程变得简单一些。现在很多泵压式咖啡机都内置了这个功能。

(4)尖嘴拉花杯(打奶缸)，这个东西是最容易被忽略掉的一个了，别看他不起眼，但作用也不小。

首先奶泡对温度的要求比较高，只有在60~80度的时候会产生品质做好的奶泡，所以你可以通过不锈钢的奶缸感觉到牛奶的温度。其次在制作拉花式，小小的尖嘴就像是画家的画笔。