厨师饮食业过去俗称叫䬻qing行对吗

在古代，对厨师这一职业的称呼多种多样，流传下来的俗称并不只有“䬻qing行”。正确的称呼包括御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨、妓厨等。每一种称呼背后，都反映了不同的社会背景和历史时期。

在古代军营中，厨师被称作炊家子、炊子、火夫、火头军，这些称呼反映了军营中对于饮食管理的重视。而在宗教寺观中，厨师则被称为僧厨、道厨、饭头、菜头，这些称呼体现了僧侣对饮食准备的特殊要求。

在肆厨，即民间餐饮业中，厨师的称呼更加多样化，最高雅的称呼是当局、铛头、着案、师公、量酒博士。这些称呼不仅体现了厨师的专业地位，还反映了民间对餐饮文化的重视。

在古代，人们对厨师的称呼各异，如《庖丁解牛》中的“庖侗”的“侗”是名，“庖”是厨师，这表明职业的明确标识。这些不同的称呼，不仅反映了当时社会对于厨师这一职业的尊重，也体现了古代人们对于饮食文化的深厚情感。

在古代社会，厨师的职业地位并不低，他们不仅承担着为众人提供食物的责任，还反映了社会的等级制度和文化背景。从这些称呼中，我们不仅能感受到古代社会对厨师的尊重，还能领略到古代饮食文化的博大精深。

总的来说，古代对于厨师这一职业的称呼，不仅体现了职业的专业性和重要性，还反映了社会文化背景和历史演变。这些称呼背后的故事，值得我们深入探讨和研究。