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鲜面条加工生意怎么样

1. 鲜面条加工生意在市场上通常表现稳定。一旦你开始生产，许多客户会自动上门购买。

2. 从成本角度看，每袋面条的原料成本为面粉67元和17斤水。面条售价为每斤1.6元，每袋总售价为107.2元，从而带来每袋40.20元的毛利润。

3. 在扣除成本后，每袋面条的净利润为39.10元，这一数字是在不考虑其他潜在费用的情况下的估算。

4. 面条加工涉及多种面食产品，包括鲜面条、馄饨皮、水饺皮、刀削面、拉面、手擀面、素菜面、杂粮面、炒面、板面和烩面等。虽然这些产品的加工看似简单，但要做得好并不容易。

5. 除了要考虑面条的口感、耐煮性以及保鲜时间，还需要确保使用的食品添加剂符合《食品添加剂使用标准GB2760-2011》的规定。

6. 使用筋力源可以提高面条等面制品的质量。筋力源是一种专门用于面制品的添加剂，能增强面条的筋道、耐煮性、透明度、爽滑度，防止浑汤，提高弹性和保鲜时间，同时防止冷冻后的干缩和裂口，防止面条发酸。

7. 筋力源拥有完整的资质（营业执照、生产许可证QS证、第三方检测报告书），确保了质量的可靠性。

8. 面条的加工制作配方包括面粉85斤、淀粉15斤、盐0.3-0.5斤、筋力源0.5斤以及水30-35斤。

9. 制作工艺包括将面粉、淀粉和筋力源干拌均匀，将盐溶解在水中后搅拌加入面粉中，然后将絮状面团放入压面机轧制成鲜面条。

10. 馄饨皮、水饺皮、刀削面、拉面、手擀面、素菜面、杂粮面、炒面、板面和烩面等的加工制作方法与鲜面条类似。