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杭州特色老字号糕点有什么

杭州，这座历史悠久的城市，以其独特的美食文化著称。在众多的特色糕点中，杭州的老字号糕点店以其悠久的历史和独特的风味成为了城市的一张名片。以下是杭州几家著名的老字号糕点店的特色糕点介绍：

1. 知味观：成立于1928年的知味观是杭州知名的糕点店。其招牌产品“知味小笼”和“知味酥饼”广受欢迎。知味小笼采用上等糯米和红豆沙，口感细腻，甜而不腻；知味酥饼则以其层次分明的酥皮和浓郁的芝麻香著称。

2. 张小泉：拥有近400年历史的老字号张小泉，其最著名的产品是“西湖藕粉”，以优质的藕粉和红糖为原料，口感细腻，香甜可口。

3. 百年恒顺：自清朝光绪年间成立的百年恒顺，其招牌糕点为“桂花糕”，采用上等糯米、桂花和红糖，口感糯软，香气四溢。

4. 九芝斋：成立于清朝的九芝斋，拥有200多年的历史。其招牌糕点“九芝糕”选用优质糯米、红豆沙或芝麻等原料，口感丰富，甜而不腻。

5. 五芳斋：拥有百年历史的五芳斋，其招牌产品为“五芳斋粽子”，采用优质糯米、豆沙、咸蛋黄等原料，口感鲜美，香而不腻。

总的来说，杭州的老字号糕点不仅代表了杭州的美食文化，也是杭州传统的一部分。来到杭州的游客和市民都能在这些老字号糕点店中找到自己喜欢的特色糕点。