婺源有哪些特色小吃值得品尝

婺源，位于江西省东北部，是著名的旅游胜地，被誉为“中国最美的乡村”。除了美丽的自然风光和丰富的文化遗产，婺源的特色小吃也是吸引游客的重要因素。以下是一些值得品尝的婺源特色小吃：

婺源豆腐干：婺源豆腐干以其独特的制作工艺和口感而闻名。选用优质黄豆，经过浸泡、磨浆、滤渣、煮熟、点卤、挤压成型等多道工序制成。婺源豆腐干色泽金黄，质地紧实，口感鲜美，既可直接食用，也可烹饪成各种美味佳肴。

婺源糍粑：婺源糍粑是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米。将糯米蒸熟后，放入石臼中用木槌捣成糊状，然后揉成团，切成块状。糍粑口感糯软，香甜可口，可搭配各种菜肴食用。

婺源米粉：婺源米粉选用优质大米为原料，经过浸泡、磨浆、滤渣、蒸熟等多道工序制成。婺源米粉细腻柔滑，口感独特，可炒食、煮食、汤食等多种方式食用。

婺源油茶：婺源油茶是一种具有浓厚地方特色的传统饮品，主要原料是茶叶、花生、芝麻等。将茶叶炒香后，研磨成粉末，再加入炒熟的花生、芝麻等调料，用开水冲泡即可。婺源油茶味道浓郁，营养丰富，具有消食、解乏、提神等功效。

婺源糖糕：婺源糖糕是一种传统的汉族糕点，主要原料是糯米、红糖、花生等。将糯米蒸熟后，加入红糖、花生等调料，搅拌均匀，然后放入模具中压实，切成块状。婺源糖糕色香味俱佳，甜而不腻，深受人们喜爱。

婺源烧饼：婺源烧饼是一种具有悠久历史的传统面点，主要原料是面粉、酵母、白糖等。将面粉发酵后，加入白糖、猪油等调料，揉成面团，擀成薄片，然后折叠成多层，切成块状，放入烤箱中烤制而成。婺源烧饼色泽金黄，外酥里嫩，香甜可口。

总之，婺源的特色小吃丰富多样，既有传统的汉族美食，也有独具地方特色的创新美食。品尝这些美食，既能满足味蕾的需求，也能更深入地了解婺源的风土人情。