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制首乌和何首乌怎么辩别

1. 生何首乌的特征是外皮呈深红色,切开后可以看到白色的内部切面,质地相对脆硬。

2. 其断面呈现环状纹理,汁液味道苦涩。

3. 制何首乌则是通过黑豆汁炮制而成,颜色深黑,质地坚硬。

4. 它散发出中药特有的药香味。

5. 嵩山首乌茶是一种降血脂、控制脂肪肝的饮品,主要成分包括制何首乌、山楂、菊花和木糖醇。

6. 作为一种食品,嵩山首乌茶由于成分安全,可以长期食用。

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