学习厨师只学习雕刻这个专业好吗

这样不好，今后就业的面就窄，还是要多学点技术。你想，需要雕刻的餐馆酒店毕竟不是大众化，也就是毕竟是少数，少数，就会影响你就业面，多学技术，哪一方面我都行，自然就不愁找不到工作单位。技术学精并能够创新，你就会受欢迎。