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草莓班戟做法

要制作美味的草莓班戟，首先准备低筋面粉和牛奶。将过筛的面粉慢慢倒入牛奶中，轻轻搅拌直到面糊顺滑无颗粒。

接下来，打入鸡蛋并加入适量砂糖，持续搅拌直至砂糖完全溶解。然后，将微波炉融化好的黄油与鸡蛋液混合均匀。将这个混合液倒入第一步的面糊中，再次搅拌均匀，确保所有成分充分融合。将面糊过筛后静置待用。

在平底锅上加热，转为小火，不加油。用汤勺舀取面糊，均匀地倒入锅中，每面煎至微黄即可翻面。重复此步骤，直到所有面糊用完，制成薄薄的面饼，待凉备用。

打发奶油是制作班戟的关键步骤。如果是植脂奶油，无需加糖；如果是动物性奶油，记得适量添加糖以增加甜味。将打发好的奶油均匀地涂抹在一张冷却的面饼上，接着放上洗净的草莓，再覆盖一层奶油。

最后，将草莓和奶油包裹在面饼中，形成长方形的形状，一款精致的草莓班戟就完成啦！