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杭州桐江职业技术学校招生专业有哪些

专业名称

层次

中餐烹饪专业

中专专业

工艺美术专业

中专专业

商务助理专业

中专专业

旅游服务与管理专业

中专专业

数控技术应用专业

中专专业

汽车运用与维修专业

中专专业

杭州桐江职业技术学校中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪专业主要课程

开设烹调工艺学、中餐烹调技术、雕刻与冷拼艺术、烹饪原料学、面点工艺学、中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学、面点加工技术、烹饪营养学等课程。

中餐烹饪专业培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。

杭州桐江职业技术学校中餐烹饪专业还是非常不错的，无论是专业师资、实训设施、实习安排都是非常好的，想要报名中餐烹饪专业的同学可以到杭州桐江职业技术学校去参观一下，看一下学校的专业实训室。