什么地方能学到最好的面点技术
- 培训职业
- 2025-05-05 02:00:52
面点主要分为中式面点和西式面点，前者包括包子、水饺、蒸饺、馒头、花卷、饼类等，后者则有面包、蛋糕、慕斯等。选择学习的方向主要看个人兴趣，兴趣是最好的老师。
学习面点的途径有很多，比如去学校进行系统的学习。我曾经在学校学习过，学校的优势在于先教授理论知识，然后理论与实践相结合，当时我们还学习了营养课程，我学的是中式面点，为期三年。在学校可以随时向老师请教，老师会全面传授知识，而自己直接跟着师傅学的话，师傅可能会有所保留。
学校还会推荐学生到四星级酒店、五星级酒店实习，这为学生提供了更高的起点。学校与酒店合作，酒店也不会为难学生。在学校学习的三年时间里，我最喜欢的是去图书馆看书，沉浸在知识的海洋中，感觉非常惬意。学校还会为学生申请一些特殊机会，比如我上学时正好赶上2008年奥运会，学校帮我们申请了志愿者服务，我和其他30多位同学一起在奥运场馆进行餐饮服务，为奥运会、残奥会贡献了自己的力量。
当然，学校学习也存在不足，主要是理论多而实践相对较少。但可以通过在星级酒店实习时更加努力地练习基本功来弥补这一点。
另一种途径是去中期培训学校学习。与学校相比，这种学习时间短、费用低。但需要注意的是，要事先调查清楚培训学校的正规程度和教师的专业水平。
还有一种方法是自己拜师傅，前提是必须找到一位好师傅。这种方式的优点是费用较低，缺点是师傅可能会有所保留，而且师傅所能教授的品种也是有限的。如果想学习更多品种，需要跟随多个师傅学习，博采众长。
无论是选择学校学习、培训机构学习还是跟随师傅学习，最重要的是学完之后要继续努力，因为每个面点厨师都有自己擅长的品种。学习永无止境，希望您根据自己的情况仔细考虑。面点是一门技术活，同时餐饮工作也很辛苦，您在进入这个行业之前要考虑清楚。
多重随机标签