春饼怎样才能做到和烤鸭店的一样柔软筋道薄如纸呢

春饼怎样才能做到和烤鸭店的一样柔软筋道薄如纸呢？技巧有哪些？

如何在三分钟内制作出，这些年糕既不能撕也不能卷，甚至比纸还薄，这是我以前没有和你们分享过的。今天，让我详细地告诉你，这样你就可以做美味的年糕了。

春饼

【原料】：面粉、食用油、蛋清、盐

【制作】

1、首先，准备一个大碗，加入300克面粉，然后加入蛋清，用筷子搅拌。

2、准备一个水杯，加入约100ml温水，然后加入一茶匙盐，搅拌均匀，加入面粉中。

3、加入温水后，同时搅拌，直到面粉混合成粉刺。

4、混合面粉后，我们需要把它揉成光滑的面团。

5、面团最好揉5分钟以上。你不能在这里偷懒。面团会揉得更软，年糕自然会更硬。

6、面团揉好后，我们应该把它放在一边，醒半个小时。这里需要注意的是，必须用保鲜膜覆盖，以防干燥。

7、时间到了，取出面团，放在砧板上，揉成条状，然后分成小块面粉备用。

8、在面粉制备中加入一些干面粉以防粘连，用擀面杖将其擀薄，然后在其表面刷一层食用油，然后撒上适量的干面粉。

9、要注意的是，擀面团时，不要擀得太薄，要尽量擀厚一点。

10、面条全部擀成面团后，我们还应该把它们叠在一起，然后用擀面杖擀。这样，卷好的年糕就会变得很薄。

如果用这种方法做年糕，它们的韧性就足够了。无论揉面、做面、醒面、蒸面的步骤是什么，我们都要记住。如果你以前做不好年糕，那就用教你的方法试试吧。

春饼做好后，我们应该准备一些蔬菜，把它们卷进春饼里。如果我们吃它们，它们的味道会很香，并且会减少脂肪。如果你不能一次吃完年糕，记得把它们放在冰箱里，冷藏起来，需要吃的时候拿出来，然后简单地加热。